Скоро! Молекулярная нутрициология [МЦ МФО] [Антонина Леонтьева, Наталья Павлюк, Елена Киселева]

[EGround]

Складчина: Молекулярная нутрициология [МЦ МФО] [Антонина Леонтьева, Наталья Павлюк, Елена Киселева]​

Совместная программа с ФМБА России. Станьте специалистом по нутрициологии и диетологии с нуля за 8 месяцев!

Молекулярная нутрициология — пограничная наука на стыке генетики, биохимии и диетологии, которая основывается на принципах ортомолекулярной медицины.
Поэтому, специалист в данной области может разрабатывать индивидуальные схемы питания, основанные на данных о молекулярном составе пищи, с учетом результатов генетического анализа человека и особенностей его физиологических процессов.

Молекулярный нутрициолог —новая востребованная профессия, которая позволяет исследовать взаимодействие питательных веществ в организме на молекулярном уровне

Что мы предлагаем?

• Уметь провести диагностику текущего питания и его отклонений
• Знать необходимые основы физиологии и биохимии питания
• Получить международную практику
• Улучшить позиционирование на рынке услуг
• Научиться составлять любой план коррекции питания
• Понимать основы генетики для анализа генетических паспортов

Программа курса
Модуль 1 Введение в молекулярную нутрициологию
Модуль 2 Научный подход к питанию с точки зрения физиологии
Модуль 3 Молекулярные основы нутрициологии: макро и микронутриенты. Основы сбалансированного питания
Модуль 4 Молекулярные основы нутрициологии: молекулярная биохимия и генетика
Модуль 5 Эндокринная система как основа регуляции процессов пищеварения и метаболизма
Модуль 6 Основы клинической и лабораторной диагностики
Модуль 7 Научно-обоснованный подход к современным направлениям в нутрициологии. Мифы в нутрициологии. Модные диеты. Протоколы питания.
Модуль 8 Нарушение пищеварения и способы их коррекции
Модуль 9 Ожирение, инсулинорезистентность, метаболический синдром, сахарный диабет 2 типа.
Модуль 10 Основы практической деятельности нутрициолога
Модуль 11 Разработка персонифицированного рациона: клиент-ориентированность
Модуль 12 Нутрициология и смежные дисциплины. Сомнология. Управление стрессом.
Модуль 13 Нейронутрициология и здоровье мозга
Модуль 14 Коучинг в нутрициологии
Модуль 15 Продвижение услуг, личный бренд

Спойлер: Программа курса Модуль 1 введение в молекулярную нутрициологию

• Ортомолекулярная медицина и молекулярная нутрициология: перспективы, возможности, карьерные траектории
• Молекулярный нутрициолог: профессия 6удущего, реализованная сегодня
• Понятие нутрициологии как науки. Методы исследований, поиска информации, научных данных как основа получения доказательной базы для работы нутрициолога.
• Осо6енности питания современного человека. Типы клиентов.
• Проблемы питания современного человека и последствия для здоровья. Роль нутрициолога в решении проблем питания.
• Траектория действий врача-нутрициолога и нутрициолога без медицинского образования.
• Управление поведением на пути к рациональному питанию: создание эффективной цели и ее достижение
• Методика построения рационального питания. Калорийность, пищевая ценность продуктов, расчет БЖУ, дневник питания.

Модуль 2 Научный подход к питанию с точки зрения физиологии

• Анатомия и физиология органов пищеварения. Системы регуляции пищеварения.
• Основы нейрогуморальной, поведенческой, эмоциональной регуляции пищевого поведения: голод, сытость, аппетит, насыщение. Пищевые привычки, стереотипы питания, пристрастия, пищевое поведение.
• Основы молекулярной биологии и физиологи. Водный и электролитный обмен. Солевой аппетит
• Хронобиология питания, пищеварения и метаболизма. Влияние бодрствования и сна на пищевое поведение.
• Расстройства и нарушения пищевого поведения. Типы, характеристика, роль нутрициолога в их выявлении, сторонняя поддержка специалистов.

Модуль 3 Молекулярные основы нутрициологии: макро и микронутриенты. Основы сбалансированного питания

• Углеводы
• Липиды
• Протеины
• Водорастворимые витамины
• Жирорастворимые витамины
• Минералы. Макро- и микроэлементы
• Насыщенные, моно- и полиненасыщенные жирные кислоты
• Минорные биологические активные вещества
• Водный режим
• Детоксикация. Роль печени, почек, кожи, легких, кишечника, лимфатической системы в сохранении здоровья
• Пищевые продукты как источники нутриентов. Группы пищевых продуктов.

Модуль 4 Молекулярные основы нутрициологии: молекулярная биохимия и генетика

• Обзор эндокринной системы и нейрогуморальной регуляции
• Гипоталамо-гипофизарная система. Надпочечники. Основные вопросы и симптомы дисфункции.
• Щитовидная железа и тиреоидные гормоны. Гипо-, гипертиреоз. Аутоиммунный тиреоидит.
• Обмен кальция и фосфора в организме. Проблема остеопороза. Роль питания.
• Синтез, секреция, механизм действия инсулина в норме и при инсулинорезистентности.
• Обзор репродуктивной системы. Женское здоровье в разные возрастные периоды. Мужское здоровье.
• Взаимосвязь эндокринной системы и вопросов питания. Направления профилактики.

Модуль 5 Эндокринная система как основа регуляции процессов пищеварения и метаболизма

• Обзор эндокринной системы и нейрогуморальной регуляции
• Гипоталамо-гипофизарная система. Надпочечники. Основные вопросы и симптомы дисфункции.
• Щитовидная железа и тиреоидные гормоны. Гипо-, гипертиреоз. Аутоиммунный тиреоидит.
• Обмен кальция и фосфора в организме. Проблема остеопороза. Роль питания.
• Синтез, секреция, механизм действия инсулина в норме и при инсулинорезистентности.
• Обзор репродуктивной системы. Женское здоровье в разные возрастные периоды. Мужское здоровье.
• Взаимосвязь эндокринной системы и вопросов питания. Направления профилактики.

Модуль 6 Основы клинической и лабораторной диагностики

• Алгоритм сбора первичного анамнеза: жалобы, анамнез заболевания, анамнез жизни, семейный анамнез.
• Оценка фактического питания как инструмент работы нутрициолога. Дневники питания. Частотный метод оценки питания.
• Оценка особенностей пищевого поведения и пищевых привычек. Психологические особенности и потребности клиента.
• Клиническое обследование. Объективные симптомы нутриентных дефицитов, нарушений питания.
• Основы лабораторной диагностики
• Генетические тесты
• Инструментальные методы диагностики в нутрициологии
• Биоимпендансный анализ состава тела

Модуль 7 Научно-обоснованный подход к современным направлениям в нутрициологии. Мифы в нутрициологии. Модные диеты. Протоколы питания.

• Обзор протоколов питания (Элиминационная диета и БГБКБС-протокол. Low-FODMAP протокол. Низкоуглеводное питание LCHF. Кетогенная диета. Палео-протокол. Аутоиммунный протокол. Антикандидное питание. Антипаразитарное питание. GAPS-протокол. FMD — протокол и антиэйдж питание). Научное обоснование, клинические исследования эффективности.
• "Модные диеты". Сыроедение. Раздельное питание. Интервальное голодание и интервальное питание (метод "пищевых окон"). Совместимость продуктов.
• Вегетарианство, веганство.
• Питание, основанное на религиозных предпочтениях (халяль, кошер, питание в пост).
• Питание для поддержания здоровья, нормальной массы тела и продолжительной жизни. Доказательный подход.

Модуль 8 Нарушение пищеварения и способы их коррекции

• Обзор основных проблем пищеварения: гастрит, гастродуоденит, ГЭРБ и другие секреторные и моторные нарушения верхних отделов пищеварительного тракта.
• Обзор основных проблем пищеварения: нарушения работы желчного пузыря, печени, поджелудочной железы.
• Обзор основных проблем пищеварения: нарушения работы тонкого и толстого кишечника.
• Синдром избыточного бактериального роста (СИБР) — обзор проблемы, симптомы, диагностика, коррекция.
• Паразитозы — обзор проблемы, симптомы, диагностика.
• Пищевые непереносимости. Как заподозрить и выявить, к какому специалисту направить.
• Алгоритм выбора стратегии питания при заболеваниях ЖКТ

Модуль 9 Ожирение, инсулинорезистентность, метаболический синдром, сахарный диабет 2 типа.

• Ожирение, избыточная масса тела, метаболический синдром. Причины, механизмы развития. Диагностика.
• Патогенез развития, клинические и лабораторные признаки инсулинорезистентности.
• Питание при ожирении и инсулинорезистентности. Другие немедикаментозные способы лечения. Нутритивная поддержка.
• Медикаментозное, хирургическое лечение ожирения. Основы знаний для нутрициолога.
• Профилактика рецидивов. Как поддержать клиента на этапе стабилизации массы тела.
• Роль нутрициолога в корреции питания при сахарном диабете 2 типа.
• Раннее выявление расстройств пищевого поведения у пациентов с избыточной массой тела. Помощь данной категории пациентов.
• Понятие саркопении и саркопенического ожирения. Задачи нутрициолога.

Модуль 10 Основы практической деятельности нутрициолога

• Работа нутрициолога с клиентом
• Зоны ответственности нутрициолога
• Методика сбора жалоб, анамнеза жизни и заболевания, осмотр. Дневник питания
• Оценка статуса питания: антропометрия, оценка состава тела. Оценка потребности в энергии, макро- и микронутриентах.
• Управление поведением на пути к рациональному питанию: создание эффективной цели и ее достижение

Модуль 11 Разработка персонифицированного рациона: клиент-ориентированность

• Методика построения программы рационального питания. Пищевая ценность продуктов, расчет КБЖУ, дневник питания
• Связь эволюции питания и сегментирования целевой аудитории
• Основные типы диет (классические, «модные» диеты)
• Основные типы рационов (религии, культурные традиции, специфические виды питания)
• Выбор продуктов. Группы продуктов.
• Специализированные и функциональные пищевые продукты в питании здорового человека
• Особенности питания в спорте и фитнесе
• Антиэйдж-питание. Изменения метаболических процессов и работы органов в процессе старения организма. Роль здорового питания в увеличении продолжительности жизни
• Меню красоты: значение питания для безупречной кожи
• Особенные типы клиентов: педиатрия
• Особенные типы клиентов: гериатрия
• Особенные типы клиентов: беременные
• Особенные типы клиентов: менопауза
• Особенные типы клиентов: РПП
• Особенные типы клиентов: ожирение
• Особенные типы клиентов: сердечно-сосудистые заболевания (инфаркт, инсульт в анамнезе)
• Практические рекомендации по изменению характера питания и разработка персонифицированного рациона при заболеваниях:

— Артериальная гипертензия
— Заболевания почек и мочевыводящих путей
— Подагра
— Остеопороз
— Сахарный диабет
— Ожирение

• Лечебное питание при заболеваниях пищеварительной системы
• Питание и здоровье сердца 2 части
• Лечебное питание для профилактики онкологических заболеваний. Лечебное питание при заболеваниях органов дыхания

Модуль 12 Нутрициология и смежные дисциплины. Сомнология, Управление стрессом.

• Современный взгляд на стресс
• Гормоны стресса. Их роль в адаптации к стрессу и в развитии заболеваний.
• Нутриентная поддержка при стрессе
• Питание и стресс-менеджмент
• Сон и циркадные ритмы. Роль в поддержании здоровья.
• Лечебное питание при заболеваниях нервной системы и психических заболеваниях

Модуль 13 Нейронутрициология и здоровье мозга

• Введение в нейронутрициолгию и здоровье мозга. Нейробиология питания. Хрононутрициология.
• Молекулярные мишени нейронутрициологии. Влияние нутриентов на центральную и периферическую нервную системы
• Нейронутрициология и мигрень. Применение нейронутрициологии при тревожно-депрессивных состояниях, нарушениях сна.
• Нейронутрициология в превенции нейродегенеративных заболеваний (болезней Альцгеймера и Паркинсона)

Модуль 14 Коучинг в нутрициологии

• Коучинг целеполагания в нутрициологии:

— Ревизия жизни и приоритеты
— Формулировка цели
— Работа с препятствиями

• Мотивационные техники в коучинге здорового питания
• Коучинговая поддержка реализации персональной стратегии здорового питания.
• Особенности работы с запросами
• Экзистенциальный коучинг в нутрициологии: смысл жизни и мотивация к здоровому питанию

Модуль 15 Продвижение услуг, личный бренд

• Маркетинг и брендинг
• Построение портрета целевой аудитории нутрициолога
• Конкурентный анализ
• Создание уникального предложения
• Эксперт в нутрициологии
• Наставничество в нутрициологии
• Актуальные инструменты продвижения.
• Нейросеть и как она может заменить СММ в нутрициологии
• Маркировка рекламных материалов. Как не попасть на штраф.
• Построение воронки продаж
• Как нутрициологу выйти за 14 дней на доход от 100 000 рублей

Преподаватели курса

• Леонтьева Антонина. Врач-диетолог, нутрициолог, семейный врач, врач-физиотерапевт;
• Павлюк Наталья. Врач-диетолог, эксперт в сфере превентивной медицины повышение квалификации по программе «Metabolic Balance», Германия
• Киселева Елена. Соучредитель агентства медицинского маркетинга «Happy Helpp».
• Хожева Ксения. Превентивный нутрициолог, микробиолог, биохимик, член ассоциации нутрициологов России,
• Мальков Роман. Врач-диетолог, автор режимов чередования и программы Циклическая диета
• Михалева Оксана. Врач-детский эндокринолог, диетолог, ведущий специалист холдинга СМ-КЛИНИКА, кандидат медицинских наук, Член ESPE, РАЭ и Евразийской ассоциации терапевтов.
• Федорова Татьяна. Врач терапевт-сомнолог, врач функциональной диагностики, кандидат медицинских наук, доцент, председатель Ом
• Куликова Ольга. Клинический психолог, эксперт по расстройству и коррекции пищевого поведения.
• Степанов Андрей. Врач-невролог, реабилитолог, врач функциональной диагностики (нейрофизиолог), доцент кафедры реабилитологии и спортивной медицины, кандидат медицинских наук

Курс длится 8 месяцев
Цена 41 760 руб.

Материал «Молекулярная нутрициология [МЦ МФО] [Антонина Леонтьева, Наталья Павлюк, Елена Киселева]», возможно, скоро появится на EGROUND.
Воспользуйтесь поиском, может быть, он уже опубликован.